Lebensmittelallergie: Was nun?
Lebensmittelallergie: Was nun?
10.06.2021
Ob nun Weizen, Nüsse, Erdbeeren, Tomaten oder Kuhmilch – so unterschiedlich all diese Lebensmittel sind, eines haben sie jedoch alle gemeinsam. Sie können nämlich allergische Reaktionen auslösen. Diese reichen von relativ harmlosen Symptomen, wie zum Beispiel Juckreiz oder Übelkeit bis hin zu lebensbedrohlichen Zuständen.
Egal ob Sie nun an einer Weizenallergie oder an einer anderen Lebensmittelallergie leiden, in jedem Fall müssen Sie besonders darauf achten, was auf den Teller kommt. Spontaner Genuss fällt insbesondere in der Anfangszeit erst einmal flach, da nun das Studieren von Lebensmitteltabellen im Vordergrund steht. Eine Sache, die aber häufig nur zu Beginn als äußerst lästig empfunden wird. Sie werden sich recht schnell daran gewöhnen.
Wird Ihre Lebensmittelallergie bei einem Allergologen diagnostiziert, dann haben Sie das Glück, dass Sie nicht nur Klarheit über Ihre eventuelle Allergie, sondern auch noch Tipps und Tricks an die Hand bekommen. Beachten Sie diese, dann werden Sie Ihre Beschwerden innerhalb kürzester Zeit in den Griff bekommen. Eine Sache, die bei einer Lebensmittelallergie ebenfalls äußerst hilfreich ist, ist das Führen eines Ernährungstagebuchs.
Allergien: Von welchen Lebensmitteln werden sie ausgelöst?
Die bekanntesten Auslöser für Lebensmittelallergien sind unter anderem Milch, Eier und Getreide. Doch vom Prinzip her können sämtliche Lebensmittel eine Allergie hervorrufen. Es gibt tatsächlich nur einige wenige Speisen, auf die Menschen fast nie allergisch reagieren. Zu diesen Speisen zählen zum Beispiel Artischocken, Reis sowie Blattsalate.
Welches sind die typischen Symptome einer Lebensmittelallergie?
Wie sich eine Lebensmittelallergie bemerkbar macht, kann von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich sein. Auch die Stärke der allergischen Reaktionen variiert. So kann eine Lebensmittelallergie nicht nur die Verdauung beeinträchtigen, sondern beispielsweise auch für Hautreaktionen oder Atemwegsbeschwerden sorgen.
Bei einer Lebensmittelallergie können möglicherweise eine oder mehrere der folgenden Symptome auftreten:
- Kreislaufversagen
- Erbrechen
- Übelkeit
- Durchfall
- Schwellungen im Mund- und Rachenraum
- Juckreiz
- Atemnot
- Anschwellen der Zunge
- Atopisches Ekzem
- Nesselsucht
Lebensmittelallergie diagnostizieren
Besteht der Verdacht auf eine Lebensmittelallergie, dann kommen alle herkömmlichen Allergietestverfahren infrage. Dazu zählt zum Beispiel der Pricktest oder auch entsprechende Bluttests.
Da insbesondere bei Kindern Lebensmittelallergien auch wieder verschwinden, ist eine Überprüfung der Diagnose nach einem Zeitraum etwa ein bis zwei Jahren sinnvoll.
Verfasser und Verantwortlich für den Inhalt:
Dipl. Kfm, Markus Schmidt,
therapeutenfinder.com, 20354 Hamburg
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